Cuisine

Comment congeler des champignons frais au congélateur?Faites-les tremper pendant deux ou deux minutes dans une bouteille d'eau peu profonde et transférez-les dans un bol rempli de glaçons à l'aide d'une écumoire. Mettez-les sur du papier pointu pour sécher. Mettez-le...

Le concept de la viande séparée mécaniquement a été créé après un constat alarmant : l'augmentation du gaspillage alimentaire. L'exigence du marché qui recherche à tout prix les bons morceaux a entraîné des pertes énormes ces dernières années. Les autres parties de...

Classées dans le groupe des poissons cartilagineux, les raies sont réputées pour être des mets d’exception. Ce sont principalement ces ailes et ses joues qui sont destinées à la dégustation. Il peut toutefois arriver que les poissonneries mettent aussi leurs queues en...

Le champagne bio est devenu de plus en plus une tendance. Il est considéré comme une boisson de célébration, c’est pourquoi à chaque évènement il est toujours présent sur la table. Que ce soit un anniversaire, un mariage ou toute autre fête, beaucoup de gens...

Le mojito royal est un cocktail rafraîchissant à la fois indispensable et délicieux pendant les périodes de beau temps. Cependant, pour bien le réussir et surprendre vos convives, il vous faudra suivre sa recette. Aussi, il est à souligner que ce cocktail élégant à...

Aujourd'hui, chaque cuisine possède des tiroirs car ils offrent environ 55 % de volume en plus pour le rangement par rapport à un placard. En optant pour les solutions que vous trouverez dans cet article, il ne sera plus nécessaire de déplacer des choses qui se...

En tant qu’épice en provenance de l’Asie, le curcuma est très utilisé dans la cuisine indienne. Il est surtout connu pour sa capacité à garder la fraîcheur des plats que l’on prépare avec. Dans certains pays du continent asiatique, il sert souvent pour la préparation...

Qu’on le déguste avec du pain grillé ou avec des fromages grecs, les tomates confites sont des préparations qui ont une saveur très agréables. Et avec un petit peu d’effort et une application, tout le monde peut égaler les tomates d’un grand chef. Il suffit d’exécuter...

A l’heure où l’on entend de plus en plus les mots vegan, végétalien, végétarien… le flan de légumes semble avoir trouvé sa place sur les tables. Si vous n’en avez jamais goûte, c’est le moment de vous y mettre. Un hommage aux légumes Si vous aimez varier vos recettes,...